富含维生素c的生果和蔬菜有哪些

富含维生素C的富含生果次要有鲜枣
、猕猴桃 、维生草莓、素c蔬菜柑桔
、果和柠檬
，富含蔬菜则以西蓝花 、维生柿子椒、素c蔬菜苦瓜、果和芥菜、富含豌豆苗含量较高。维生维生素C有助于促进铁领受、素c蔬菜加强免疫力及抗氧化
，果和往常可经由过程多样化饮食补偿 。富含

1、生果

鲜枣是素c蔬菜罕有生果中维生素C含量最高的品种之一 ，每百克约含300毫克，远超出除夜都柑桔类生果  。猕猴桃的维生素C含量晃荡且易领受 ，契合肠胃较弱人群 。草莓不单富含维生素C，还含有花青素等抗氧化物质 。柑桔类生果如橙子 、柚子维生素C含量中等 ，但食用利便且水分充分。柠檬虽因酸味较少直接食用
，但其汁液可用于调味或泡水 ，能有效补偿维生素C。

2 、蔬菜

西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的精细本源，烹调时建议快炒或蒸煮以促进养分流损掉落踪落。柿子椒的维生素C含量超出除夜都绿叶菜，白色品种含量更高。苦瓜虽味苦，但其维生素C含量与矿物质搭配具有稀少养分价值
。芥菜等深绿色叶菜维生素C含量较高，契合焯水凉拌
。豌豆苗作为芽苗菜，维生素C含量可达深化蔬菜的数倍，契合疾速烹调食用。

维生素C易受高次要氧化破坏 ，建议优先选择别致食材 ，膨胀烹调时分
。生果可随餐或作为加餐食用
，蔬菜阻拦长时分浸泡或过分烹煮 。不巨人群如妊妇 、抽烟者可安妥添加富含维生素C食物的摄取量 ，但不必决计超量补偿。若存在胃肠敏感或肾下场特别很是，需屈就除夜夫建议调剂饮食筹划。往常可将不合色彩蔬果搭配食用，以掉落踪掉落踪更单方面的养分素 。